Alès Cévennes

GROUPE : Menu à 11€

Entrées :
- Croustillant de chèvre, salade
- Salade italienne (aubergines grillées, mozzarella)
- Salade paysane (lardons, croutons)
- Salade scnadinave ( saumon fumé, crême Raifort)
- Terrine de légumes sauce tomate
- Melon jambon ou porto ou surprise (suivant saison)
- Caillette tiède, salade
- Salade composée
- Salade Foie de volaille
- Assiette de pâté
- Assiette de crudités
- Tomates anchois
- Tomates Mozzarella
- Soupe de légumes
- Quiche lorraine, salade
- Tarte à l'oignon, salade
- Salade blanc de volaille, pamplemousse
- Tarte mozzarella, salade

Plats :
- Brochette de porc grillée, sauce au poivre
- Steak grillé, roquefort ou poivre
- Cuisse de poulet basquaise, ou à la diable, ou au citron
- Cuisse de pintade jus à l'ail
- Boeuf bourguignon
- Escalope de dinde façon "milanaise"
- Sauté de porc
- Joue de porc à l'ancienne
- Andouillette grillée aux figues
- Spaghetti aux encornets
- Lasagne bolognaise ou fruits de mer
- Spaguetti carbonara

Desserts :
- Mousse au chocolat
- Crème caramel
- Ile flottante
- 2 boules de glace
- Fromage blanc au coulis, ou crème de marron ou sucre

Apéritif et boissons de 2 à 5€
Bouteille de vin à partir de 6€

Café offert à tout groupe de plus de 10 personnes
Toute commande de menus doit être réservée au moins deux semaines à l'avance
25% d'arrhes à la commande pour confirmation

GROUPE : Menu à 16€

Entrées :
- Cannelloni aubergine à la brandade de morue
- Croustillant de chèvre au miel
- Bouquet de crevettes, Aïoli
- Bulots à l'aïli
- Salade périgourdine (gésiers, confit, lardons)
- Légumes grillées, tapenade
- Assiette de la mer (saumon fumé, bulots, crevettes)
- Soupe de poissons maison
- Samousa de saumon aux petits légumes
- Assiette de charcuterie
- Millefeuille de tomates-mozzarella
- Poivrons grillés, anchoix
- Salade de gésiers
- Salade de fruits de mer
- Sardine à l'Escabèche
- Nems de canard, salade
- Nems de boeuf, salade

Plats :
- Loup grillé ou dorade grillée
- Sauté de taureau
- Entrecôte grillée
- Rouille de seiche
- Brochette de Gambas
- Brochette de seiche, Aïoli
- Gardianne de taureau
- Lapin sauté chasseur
- Morue à l'aïoli
- Aile de raie aux câpres
- Sauté de veau à la provençale
- Potée de choux
- Pot au feu
- Paëlla
- Souris d'agneau aux marrons confits

Desserts :
- Framboisier maison
- Croustillant chocolat
- Coupe Cévenole
- Tarte citron meringuée
- Coupe Rabelais
- Tiramisu Maison
- Tarte tatin boule glace vanille

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