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630 route d Uzès La Jasse de Bernard 30560 ST HILAIRE DE BRETHMAS

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Nouveau !!! Boucherie des Halles à ANDUZE, 4 place couverte : 04 66 61 82 73

Nous proposons la même qualité de viande et les mêmes services.

Boucherie - Charcuterie RIBES

Nous sommes situés à la périphérie d'Alés sur la route d'Uzés à Saint Hilaire de Brethmas.

Attentifs au mieux sur  la qualité de nos produits, la maison est réputée pour sa charcuterie maison cévenole et sa viande haut de gamme

Vous verrez sur notre site tous nos produits médaillés au "Gard Gourmand ".

Pour nos viandes, le boeuf est de race fleur d'Aubrac IGP (croisement Aubrac Charollais), fin gras du Mézenc AOC au goût spécifique et savoureux si réputé en Haute Loire et Ardèche. Le veau nous vient de Haute Loire, tendre à souhait avec une cuisson rosée à coeur. L'agneau nous provient des Cévennes Lozériennes à la chair si tendre.

Enfin, nous commercialisons du porc fermier du sud ouest élevé au grain qui lui confère un goût si moelleux et de Lozére.

En 2016, médaille d'OR au concours du "Gard gourmand" sur le fromage de tête, médaille d'argent sur le foie gras aux figues des Cévennes , médaille de Bronze sur le b½uf séché façon viande des Grisons.

En 2016, nous sommes référencés sur le Petit Fûté  à Alés.

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